jeudi 24 janvier 2013

Menu de la Saint Valentin


Bonjour à toutes et tous! Et oui la Saint Valentin approche à grand pas...

 Alors pour celles et ceux qui désirent venir pour cette occasion, le restaurant 

vous propose le menu surprise à 50 euros p.p. avec une coupe de bulles 

offerte et ce du jeudi 14 février au dimanche 17 février. Pour rappel, le menu 

surprise se compose d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat, 

d'un dessert et les boissons sont comprises. 

Ne traînez pas à réserver car les places diminuent.


Au plaisir de vous accueillir!


Grégory.





"L'amour c'est quand le temps se transforme en mémoire  
Et nous fait le présent d'un passé plein d'espoir."   Citation d'Yves Duteil


"On ne sait jamais pourquoi l'on tombe amoureux de quelqu'un, c'est même à cela qu'on reconnaît qu'on l'aime. "  Citation de Alfred Capus

"Les seuls beaux yeux sont ceux qui vous regardent avec tendresse." Citation de Coco Chanel


"Aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre. C'est regarder ensemble dans la même direction." Citation d'Antoine de Saint Exupéry.







mercredi 16 janvier 2013

Carte du mois de janvier et février


Le restaurant et traiteur "A la Mémoire de..." 

vous souhaite ses meilleurs voeux en cette 

nouvelle année.



Menu retour d’Alsace à 60 euros vins compris

Apéritif:


Gewurztraminer grand cru « fusteintum » de chez Schmitt et Carreer avec mise en bouche

Entrée:


Tourte à l’oignon sur meslum de salade et sauce à la noisette
Ou
Spaetzles au munster

Plat: 

Choucroute royale maison et écrasé de pommes de terre
Ou
Baeckeofe de Klingertal

Dessert :

Kouglof revisité
ou
Pithivier de nos jours

Chaque plat sera accompagné du vin d’Alsace s’y prêtant 


Menu surprise à 50 euros vins compris également


Laissez-vous guider par l'instinct du chef et les produits de saisons. Ce menu se compose d'une entrée, d'un plat et d'un dessert accompagné d'un café

A la carte

Entrées

cartafarta de sole aux petits légumes………………………….….. 13€
Spaetzle au munster……………………………………………….……. 12€ 
Tourte à l'oignon sur mesclum de salade ………………….……. 12€
Scampis aux champignons des bois et aux poivrons……….…. 13€
Œufs brouillés à la portugaise de nos jours et toasts…….….. 12€

Plats

Choucroute royale maison et écrasé de pommes de terre….... .....................................19€
Dos de cabillaud sauce aux courgettes et aux grises du nord accompagné de pommes nature……………………………….……............................................................................. 21€
Baeckeofe de Klingertal aux trois viandes…………………………........................................ 20€
Curry de volaille à basse température sur timbale de riz pilaf et légumes de saison…………………………………………………................................................................. 19€
Cuberoll irlandais sauce Choron et pommes de terre sautées au thym……………………………………………………………………..…........................................... 21€

Desserts

Kouglof revisité………………………………………………………………………………5€
Omelette norvégienne flambée à la mandarine ……………………………...... 6€
Pithivier de nos jours…………………………………………………………………….. 5€
Gâteau mousse chocolat mousse vanille et éclat de pistache………..…...... 6€
Le banana split maison ………………………………………………………………….. 5,50€




Au plaisir de vous faire goûter tout cela 



Et n'oublions pas notre service traiteur pour toutes les occasions et nouveau cette année possibilité de bloquer une salle en même temps



Merci de votre confiance