jeudi 29 janvier 2015

Carte Janvier-Mars 2015

Notre carte

Entrées
Scampis à la crème de pastis et poêlée de brocolis
Saumon norvégien mi-cuit sur jus de poisson et gratin de topinambours
Bavarois de foie gras au pain d'épices et chips de chorizo
Crème Dubarry au jambon fumé et croûtons à l'huile d'olives
Ravioli à la ricotta et champignons, jus forestier au lard de nos campagnes

Plats
Rouget rôti à l'huile d'olives crème de calvados, pommes poêlées et écrasé de pommes de terre
Le cassoulet toulousain à notre façon
L'entrecôte de cheval à l'ancienne et pdt sautées aux herbes
Gratin de légumes et pommes de terre à l'anglaise 

Magret de canard aux calamars, chorizo, vin rouge et galettes parmentières

Desserts
Gâteau chocolat et banane sur feuillantine au chocolat
Crêpe comédie française et glace vanille maison
Tartelette à la praline de Lyon
Le merveilleux à notre façon
Coupe au cuberdon crème de vanille et chocolat chaud


Nos Menus

Menu surprise à 50 euros boissons comprises (hors apéritifs)
Laissez-vous guider par l’instinct du chef
Selon vos goûts et les saisons, il vous préparera un menu dont les plats ne figurent pas forcément à la carde
Un verre de vin accompagnera l’entrée et le plat ainsi qu’un café ou un thé pour votre dessert.


Menu découverte à 29 euros (hors boissons)
Mise en bouche
Entrée au choix à la carte
Plat au choix à la carte
OU
Mise en bouche
Plat au choix à la carte
Dessert au choix à la carte accompagné d’un café ou d'un thé



Adresse
13, rue du commerce
7340 Colfontaine
Belgique (Hainaut)



Horaire
Ouvert vendredi, samedi et lundi de 19h00 à 22h00,
et dimanche de 12h00 à 15h00
! Jours de fermeture : mardi, mercredi et jeudi !