Entrées
Filets de rouget rôti sur
compotée de fenouil jus léger d écrevisse
Raviolis maison façon Caprese
et émulsion d'olives
Foie gras poêlé sur pain perdu
de pain d’épices et poêlée de Jonagold
Tartare de bœuf au couteau à
l'ancienne
Scampis aux courgettes crème
de chorizo
Plats
Filet de veau, jus aux oignons caramélisés et pancake de pommes de terre
Dos de cabillaud poche au
beurre sur risotto de fruit de mer et jus au safran marocain
Salade estivale et œuf poché
basse température
Pièce de bœuf sauce béarnaise
et frites à l'huile d'olives
Langue de veau sauce madère à
notre façon et pommes de terre sautées
Desserts
Tartelette au citron meringuée
Déclinaison de fraises de
Lesdain
Quenelle de framboise enrobée
de chocolat et citron yuzu
Gratin de fruit frais au
sabayon au champagne
Panna cotta aux fruits de la
passion sur crème au chocolat au lait
Les menus
Menu surprise à 55 euros boissons comprises (hors apéritifs)
Laissez-vous guider par l’instinct du chef
Selon vos goûts et les saisons, il vous préparera un menu dont les plats ne figurent pas forcément à la carde
Un verre de vin accompagnera l’entrée et le plat ainsi qu’un café ou un thé pour votre dessert.
Menu découverte à 30 euros (hors boissons)
Mise en bouche
Entrée au choix à la carte
Plat au choix à la carte
OU
Mise en bouche
Plat au choix à la carte
Dessert au choix à la carte accompagné d’un café ou d'un thé
Adresse
13, rue du commerce
7340 Colfontaine
Belgique (Hainaut)
Horaire
Ouvert vendredi et samedi de 19h00 à 22h00,
et dimanche de 12h00 à 15h00
! Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi et jeudi !
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